coś dla mięsożerców 🍖🍗 - wędzarnia poszła w ruch

Dzień dobry ☀️ wraz już z końcówką wakacji ogarneliśmy wędzenie. Tym razem oprócz boczku i szynki uwędziliśmy kilka rybek. Ciepłe i pachnące mięsko przyciągało uwagę naszych czworonogów ❤️. 
Ale zanim przejdzie się do wędzenia trzeba mięso odpowiednio przygotować w zalewie i trzymać prawie tydzień w lodówce, potem dzień przed wędzeniem jest suszenie a kolejne pół dnia mięso wędzi się w wędzarni. Na sam koniec trzeba jeszcze je sparzyć żeby nie było surowe. Dobrze jest też uważać z ilością soli podczas przygotowania soli, żeby nie przesadzić 🍖😅
nasza podwójna wędzarnia była załadowana pod korek 
Mięsko i rybki 
A w drugiej części samo mięsko 
bylo dość dobrze przyprawione ziołami takimi jak tymianek, koperek, czosnek 
A tak wyglądała rybka tuż po wyjęciu 
a tak mięsko 
tu akurat boczek 
a tu kawałek szynki 
A tu część mięsa która czekała jeszcze na to by je sparzyć w garnku
a wy lubicie takie swojskie wędzone wędliny i ryby ? 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Chinkalnia Kielce - pyszna gruzińska kuchnia - to idealny plan na mroźne wieczory

Obraz
Dziś jest bardzo mroźny dzień już minus 12 a ma być jeszcze gorzej, to gdzie można spędzić taki zimny wieczór ? Najprzyjemniej w gruzińskiej restauracji Chinkalnia w Kielcach na Solnej. Jeszcze się dodatkowo załapaliśmy na świąteczny klimat 🎀 ja się skusiłam na chinkali z serem i borowikami pyszne ❤️ 😋 a Łukasz na klasyczny, z mięsem - baranina i wołowina, co ważne to można brać pojedynczo i można mieszać jak się chce 😋🎀  Było gorące, smaczne i wypchane po brzegi 😋 Dodatkowo też spróbowaliśmy gruzińskiej herbatki  my wzięliśmy wersję z cytryną  zobaczcie jakie duże to chinkali w porównaniu do szklaneczki 😋 Byla też instrukcja jedzenia chinkali  i menu w przystępnej cenie  na plus też jest bardzo miła obsługa, która już na wejściu pomaga w wyborze stolika. 
Czytaj więcej

Berlin w październiku - wspomnienia

Obraz
W październiku jak byłam w sanatorium była wycieczka do Berlina i z racji iż już na tyle mogłam chodzič, to szkoda mi było nie skorzystać z takiej okazji. Bardzo ładnie Berlin wyglądał jesienią, ale muszę tam wrócić latem lub wiosna  Poniżej pierwszy punkt wycieczki toKatedra Berlińska, obok której była piękna fontanna  Obok był jeszcze taki budynek z rzeźba "Amazona na koniu" w Berlinie dużo jest rzeźb koni, Lwów. nastepnie udaliśmy się do Neue Wache w Berlinie — klasycystyczny budynek zaprojektowany przez Karla Friedricha Schinkla. Dziś jest to centralne miejsce pamięci ofiar wojny i dyktatury w Niemczech. Na trzecim  zdjęciu (wewnątrz): rzeźba „Matka z martwym synem" tutaj jak prawie każdym turystycznym miejscu była ochrona i pilnowali żeby nie podchodzić Za blisko do figury.  Następnie udaliśmy się do pięknego parku  a w międzyczasie jeszcze mijaliśmy piękną barie...
Czytaj więcej

Aparthotel delta - Zakopane ul Wilcznika 5a to świetne miejsce na nocleg ⛰️

Obraz
Jeśli szukacie znakomitego miejsca na nocleg w Zakopanem blisko centrum, kilka minut od Krupówek to polecamy tą miejscówkę, a w szczególności ten apartament, który my mieliśmy. Jest on na samej górze, a oprócz pięknych widoków na Giewont to jeszcze ma wannę w łazience ( dla nas duży plus) własne schody w apartamencie, kuchnie i sporo miejsca do wypoczynku po szlakach.  Taki widok z pokoju  Mega klimat  czysciutko i przyjemnie mega duży plus za to że nawet w kuchni były dostępne różnego rodzaju do wyboru herbaty niby błacha rzecz, a jednak  a tak np z łazienki  a najlepsza wisienka na torcie to spa , która jest dostępna w cenie dla gości  cala strefa spa również świetnie zadbana, nie ma się do czego przyczepić, woda cieplutka w basenie jak i w jacuzzi, a z sauny korzystać po szlaku sama przyje...
Czytaj więcej